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Falcon Professional+ FXP 90 Gas, Edelstahl

Artikel-Nr.: 3186
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Backofen - Landhausstil mit Pyrolyse
Kochfeld: Gas
Farbe: Edelstahl

Technische Daten:
Ein Landhausherd mit selbstreinigendem Pyrolysesystem und
patentiertem Energiesparpanel, mit dem der Backofen nach
Bedarf teilbar ist.

Abmessungen & Funktionen:
- Breite 900 mm x Tiefe 600 mm x Höhe 905 - 930 mm einstellbar
- Energieeffizienzklasse A
auf einer Skala von A (sehr effizient) bis G (weniger effizient)
- Gas-Kochfeld mit 5 Brennern
- Energiesparpanel
- Griffe und Beschläge in Chrom
- Pyrolyse-Funktion
- Geringer Wärmeverlust durch hochwertige Isolierung
- Backofen 108 l: Multifunktionsbackofen mit 7 Funktionen
- Backofen 49 l abgeteilt: Multifunktionsbackofen mit 7 Funktionen
- Große Aufbewahrungsschublade
- Die Lieferung erfolgt inklusive Backblech und Roste für volle
und halbe Breite, Wokhalter
und Grillplatte im Teppanyaki-Stil

Falcon Professional+ FXP

Niedriger Energieverbrauch und Flexibilität in Kombination mit der
mühelosen Pyrolyse-Selbstreinigung: Der Professional+ FXP mit patentiertem
Energiesparpanel lässt Ihnen die Wahl zwischen enormen 108 l oder sparsamen 49 l
Ofenvolumen und übernimmt seine Reinigung auch noch selbst!
Damit Sie Ihre Wahl nach Ihren individuellen Vorlieben und Ansprüchen treffen
können, stellen wir Ihnen hier ausführliche Informationen zur Verfügung.

Falcon Professional+ FXP Kochfeld

Kochprofis schwören auf Gas - mit keiner anderen Betriebsart kann man so
präzise und direkt Einfluss auf die Verteilung der Kochhitze nehmen.
Ein Stück Fleisch auf den Punkt braten, eine köstliche Sauce sanft köcheln
lassen oder knackiges Wok-Gemüse gleichmäßig garen sind für ein Gaskochfeld
leichte Übungen.
Ein Falcon Professional+ FXP ist mit 5 Gasbrennern inklusive Wokbrenner
ausgestattet, vom Milchtopf bis zum Bräter findet jedes Kochgefäß einen
sicheren Stand und optimale Hitzeeinwirkung.
Alle von Falcon hergestellten Gaskochfelder sind mit einer Zündsicherung
ausgestattet, die die Gaszufuhr automatisch abschaltet, sollte die Flamme
versehentlich gelöscht werden.
Falls Ihr Haus keinen Gasanschluss hat, lässt sich das Falcon Gaskochfeld
auch auf den Betrieb mit Flüssiggas umrüsten.
Ein entsprechender Umrüstsatz kann mitgeliefert und durch einen
Fachinstallateur montiert werden.

Falcon Professional+ FXP Backöfen

Dank der innovativen Falcon Technologie können Sie den Ofenraum mit dem
mitgelieferten Energiesparpanel ganz einfach teilen.
Mit dem großzügigen Ofenvolumen von 108 l sind Sie auch für größere
Anforderungen gut ausgerüstet, für kleinere Gerichte und Mengen können
Sie nur die rechte Hälfte des Ofens nutzen. So sparen Sie Energiekosten
und können zudem im nicht beheizten Ofenraum Teller und Schüsseln mit der
Abwärme des anderen Ofens optimal vorwärmen.
Der Professional+ FXP Backofen ist ein Multifunktionsofen, dessen
7 Funktionen sowohl im Voll- als auch im Trennmodus zur Verfügung stehen:
- Auftauen: Eine sehr sichere Funktion zum schnellen Auftauen mit nicht
vorgewärmter Luft über das Gebläse, sodass es im Gegensatz zum Auftauen
in der Mikrowelle nicht zu einem versehentlichen Kochvorgang kommen kann
- Heißluftofen: Ein Ringheizkörper erhitzt die Luft, die dann über einen
integrierten Ventilator gleichmäßig verteilt wird. So kann auf mehreren
Ebenen gleichzeitig gegart werden.
- Heißluftgrill: Grillen mit geschlossener Ofentür hält die Küche freier
von Gerüchen und Dämpfen, Heißluft sorgt für einen gleichmäßigeren Grillvorgang.
- Konventioneller Backofen: Der Ofenraum wird mit Ober- und Unterhitze
aufgeheizt. Durch den natürlichen Wärmeleitprozess (warme Luft steigt
immer nach oben) ist die Hitze im oberen Bereich des Backofens am
stärksten und lässt knusprige Krusten entstehen.
- Umluftbackofen: Bei dieser Garmethode arbeitet zusätzlich zur
Ober- und Unterhitze ein Ventilator. Im Ofenraum entstehen unterschiedliche
Temperaturzonen, die sich sinnvoll nutzen lassen, wenn etwa bei einer Speise
nur die Oberfläche knusprig werden soll.
- Unterhitze: Reine Unterhitze wird meistens verwendet, um ein Gericht über
einen längeren Zeitraum schmoren zu lassen oder für Speisen, die eine starke
Unterhitze benötigen, z.B. der Boden einer Pizza
- Bräunungselement: Eine Funktion zum schnellen Bräunen oder Überbacken mit
Käse, wenn das Gericht schon zuvor gegart wurde. Das Bräunungselement kann
auch zum Warmhalten von Gerichten ohne Austrocknen verwendet werden.

Professional FXP Pyrolyse-Selbstreinigung

Sobald Sie die Pyrolysefunktion beim Professional+ FXP aktivieren, reinigt
sich der Backofen buchstäblich von selbst, indem er auf 450°C aufgeheizt wird.
Bei dieser Temperatur verkohlen sämtliche Speisereste im Ofenraum zu einer
feinen Asche, die man nach Beendigung des Reinigungszyklus nur noch mit
einem feuchten Tuch abwischen muss. Nie wieder mühseliges Schrubben in
knieender Stellung!

Falcon Extras Professional+ FXP

In den Details zeigen sich noch einmal das fachliche Erfahrungsspektrum
von Falcon sowie der Anspruch, alle Kundenerwartungen garantiert zu erfüllen.

Drei-Ring-Wokbrenner mit Wokhalter:
Wenn Sie sich für einen Professional+ FXP entscheiden, können Sie Ihrem
zukünftigen Speisezettel die asiatische Küche hinzufügen.
Das Gaskochfeld ist mit einem leistungsstarken Dreifach-Ring-Wokbrenner
ausgestattet, auf den Sie nur den mitgelieferten gusseisernen Wokhalter
platzieren müssen, um einen sicheren Stand für einen Wok zu gewährleisten.

Grillplatte Teppan Yaki-Stil
Die Grillplatte für Falcon Landhausherde mit Gaskochfeld wird bei Bedarf
einfach auf die zwei linken Brenner aufgesetzt. Sie ist antihaftbeschichtet,
die Grillfläche ist leicht angeschrägt, sodass das Fett gut ablaufen kann.
Eine gesunde Alternative!

Modell Professional+ FXP
Breite 900 mm
Tiefe 600 mm
Höhe 905-930 mm einstellbar

Gewicht 133 kg

Einzelleistungen Gasbrenner 1x 1,0 kW
2x 1,7 kW
1x 3,0 kW
1x 3,5 kW
Gesamtleistung Kochfeld 10,90 kW
Max. Leistung bei 400 V 3,60 kW
Max. Leistung Backöfen:
ungeteilt: 3,50 kW
geteilt: 1,75 kW

Nettovolumen Backöfen:
ohne ESP 108 l
mit ESP 49 l

Abmessungen (HxBxT) Backofen 378 x 753 x 401 mm

Funktionen Backofen ungeteilt:
Auftauen, Unterhitze, Bräunungselement,
Ober- u. Unterhitze, Umluft, Heißluftgrillen,
Heißluft

Funktionen Backofen geteilt:
Auftauen, Unterhitze, Bräunungselement,
Ober- u. Unterhitze, Umluft, Heißluftgrillen,
Heißluft

EU-Energielabel:
•  Hersteller: Falcon
   Modell: Professional+FXP
•  Energiequelle: elektrisch
•  Energieeffizienzklasse (gem. EU Nr. 65/2014): A
   auf einer Skala von A+++ (höchste Effizienz)
   bis D (geringste Effizienz)
•  Nutzbares Volumen der Backröhre 114 l
   Größe der Backröhre: Groß
   zum Vergleich:
   Klein:  12 l < Volumen < 35 l
   Mittel: 35 l < Volumen < 65 l
   Groß:  65 l < Volumen
•  Energieverbrauch pro Zyklus
   im konventionellen Modus: 1,22 kWh
•  Energieverbrauch pro Zyklus
   im Umluft-/Heissluft-Modus: 1,05 kWh


Ofenbeleuchtung Ja
Aufbewahrungsschublade Ja

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